鳥炉端 すさき家

地鶏料理を中心に、素材の魅力を活かした創作料理を楽しめる「鳥炉端 すさきや」。
木の温もりを感じる落ち着いた空間で、こだわりの地鶏料理と心地よい時間を味わえるお店です。 

高校時代に地鶏料理店でアルバイトをしていた店主の森さんは、
その時の経験から“いつか自分のお店を持ちたい”と思うようになったそうです。

その後修行を重ね、2018年11月に念願だった自身のお店をオープンされました。

お店の看板メニューは、何と言っても地鶏の炭火焼き。

朝引きされた新鮮な鶏の中でも、特に大きく脂の乗ったものを厳選して使用しているとのことで、
炭火で焼き上げることで香ばしさと旨味が一層引き立ちます。

その日に加工された新鮮な鶏だからこそ味わえる、弾力のある食感とジューシーな美味しさは、多くのお客様に人気の理由のひとつです。
訪れた際には、ぜひ味わっていただきたい一品です。 

店内は木を基調とした古民家風のつくりになっており、どこか懐かしく落ち着いた空気が流れています。
友人同士での食事はもちろん、ご家族連れやお子様連れでも気軽に利用できる温かな雰囲気も魅力です。

また、壁には福岡の伝統的な祭り「博多祇園山笠」の手拭いが数多く飾られており、地域の文化や活気を感じられる空間となっています。

美味しい地鶏料理と、くつろぎの時間を楽しめる「鳥炉端 すさきや」。
井尻近辺を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。